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Tenuta La Pergola

Piemonte D.O.C. Brachetto Passito

Dalle uve passite del Brachetto, lasciate appassire fino a gennaio e diraspate a mano.

10,00

20102010
Resetta

Piemonte D.O.C. Brachetto Passito – Bottiglia da lt. 0,50.

Premi e concorsi:

Vitigno: Brachetto lungo del Roero.

Coltivazione: Coltivazione attenta in vigneto che permette di non utilizzare prodotti chimici di sintesi. Tutta la produzione è ottenuta da vigneti di proprietà, in Cisterna d’Asti.

Invecchiamento in bottiglia: Fino 5-6 anni.

Caratteristiche organolettiche: Alcool distillaz. O.I.V. 13,00% vol

Colore: Colore rosso rubino con riflessi granati..

Olfatto: Intensamente aromatico, floreale con sentori di rosa, fruttato con delicate percezioni di fragole e lamponi, con sentori di frutta cotta, confettura di marasca.

Gusto: Dolce, pastoso e vellutato, di piacevole freschezza e di delicata struttura, con qualche leggera nota tannica, di bouquet intenso con note di mandorla e gradevole persistenza gustativa.

Temperatura di servizio: 8°-18° C.

Affinità alimentari: Si accompagna con i dessert a base di cioccolato, con pasticceria secca o con dolci elaborati e speziati a base di frutta passita o candita.

Peso N/A
Annata

2010

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