“Birbet” – Bottiglia da lt. 0,75.
Coltivazione: Coltivazione attenta in vigneto che permette di non utilizzare prodotti chimici di sintesi. Tutta la produzione è ottenuta da vigneti di proprietà, in Cisterna d’Asti.
Invecchiamento in bottiglia: Fino 2 anni.
Caratteristiche organolettiche: Alcool distillaz. O.I.V. 6,00% vol.
Colore: Spuma leggermente vivace, colore rosso rubino chiaro.
Olfatto: Aromatico, floreale con sentori di rosa, fruttato con percezioni di lamponi.
Gusto: Dolce, abbastanza morbido, abbastanza fresco, poco sapido, di buona persistenza.
Temperatura di servizio: 8°-10° C.
Affinità alimentari: Si accompagna con tutti i dessert in genere ed in particolare con dolci alla crema, pasticceria secca, dolci di mandorle, torte di nocciole.
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