Barbera del Monferrato D.O.C. – Bottiglia da lt. 0,75.

Premi e concorsi: Selezione delle Eccellenze Enologiche Comune di San Damiano / Annata 2012

Vitigno: Barbera (in purezza). Affinato e stabilizzato in vasche d’acciaio.

Coltivazione: Coltivazione attenta in vigneto che permette di non utilizzare prodotti chimici di sintesi. Tutta la produzione è ottenuta da vigneti di proprietà, in Cisterna d’Asti e San Damiano d’Asti.

Invecchiamento in bottiglia: Fino a 2 anni.

Caratteristiche organolettiche: Alcool distillaz. O.I.V. 13,00% vol.

Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati.

Olfatto: Floreale, fruttato, vinoso, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna

Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, pieno e gradevole.

Temperatura di servizio: 18°- 20° C.

Affinità alimentari: Da abbinarsi a primi piatti succulenti, carni rosse, formaggi a pasta dura