Barbera d’Asti D.O.C.G. – Bottiglia da lt. 0,75.

Premi e concorsi: Premiato 7° Concorso VininVilla 2013 Barbera d’Asti docg 2012

Vitigno: Barbera (in purezza). Affinato e stabilizzato in vasche d’acciaio.

Coltivazione: Coltivazione attenta in vigneto che permette di non utilizzare prodotti chimici di sintesi. Tutta la produzione è ottenuta da vigneti di proprietà, in Cisterna d’Asti e San Damiano d’Asti.

Invecchiamento in bottiglia: Fino a 6 anni.

Caratteristiche organolettiche: Alcool distillaz. O.I.V. 13,50% vol.

Colore: Rosso rubino intenso.

Olfatto: Floreale, fruttato, vinoso, ampio con note di rosa, ciliegia, prugna.

Gusto: Secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, pieno e gradevole.

Temperatura di servizio: 18°- 20° C.

Affinità alimentari: Da abbinarsi a carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura.