Il mio vino quotidiano nel bag-in-box by Tenuta “ La Pergola”
Di questi tempi si parla sempre di più di vino quotidiano, quello da bere tutti i giorni a tavola, piuttosto che di grandi e costose bottiglie: sarà l’effetto della crisi, saranno cambiati i nostri desideri, comunque sia sulle tavole degli italiani il vino quotidiano – inteso come vino buono,...
Read more
Degustazioni Sensoriali
La Degustazioni dei 2 sensi Un percorso sensoriale attraverso olfatto e gusto: emozioni, assaggi e degustazioni alla Tenuta la Pergola Le nostre degustazioni uniscono vino e tradizione in un tutt’uno; gli spunti sensoriali della degustazione vengono raccontati attraverso l’abbinamento di prodotti tipici del territorio con l’anima del vino, che i commensali...
Read moreLa Barbera d’Asti
Consorzio Barbera d’Asti e vini del Monferrato Tipicissimo vitigno piemontese, già citato in un documento del 1514 nei pressi di Chieri, oggi copre il 35% del suolo viticolo piemontese. E’ un’uva generosa, che, a seconda delle condizioni ambientali, può dare vini leggeri oppure da lungo affinamento. Dà vini molto colorati...
Read moreCISTERNA D’ASTI, LA MUSICA ITALIANA SI RITROVA ALLA ‘TENUTA LA PERGOLA’
Prosegue con successo, dopo ‘Cantine Aperte’ di settembre, il cartellone di eventi della ‘Tenuta La Pergola’ di Cisterna D’Asti, dal 1903 a oggi una fra le più antiche e pluripremiate aziende enoiche piemontesi, guidata da Alessandra Bodda, fra le poche quote rosa del vino in Italia. Domenica 15 ottobre, durante...
Read moreCarne all’albese e Nebbiolo d’Alba D.O.C. 2012
Carne all’albese e Nebbiolo d’Alba D.O.C. 2012 Ingredienti (per 4 porzioni): 400 gr carne di sanato a fettine 100 gr di Grana Padano 1 tartufo bianco d’Alba olio extra vergine q.b. sale e pepe nero q.b. Disporre le fettine di carne su di un piatto da portata, in un solo strato, condire con olio, salare e...
Read moreDOMENICA A PRANZO CON IL PRODUTTORE
Il 2 aprile alle ore 12.00 grande degustazione di vini a Cisterna D’Asti. Attesi molti appassionati ed esperti anche dal Torinese e dal Cuneese. TORINO, Lì 29-03-2017 – Domenica 2 aprile alla ‘Tenuta La Pergola’ di Cisterna D’Asti – guidata da Alessandra Bodda, una fra le poche e riconosciute quote...
Read moreCisterna d’Asti D.O.C. Superiore e Brasato al Barbera
E con pochi passaggi si diffonderà in casa vostra il profumo della tradizione piemontese! Oggi un buon brasato al Barbera sulle vostre tavole! E con pochi passaggi si diffonderà in casa vostra il profumo della tradizione piemontese! Dalla vinificazione di uve Croatina, vitigno tipico della zona di cui esprime il forte carattere,...
Read moreAlla tenuta “La Pergola” si riscopre la merenda sinoira
Riscoprire un valore culturale Riscoprire il valore culturale, oltre che nutritivo di uno degli appuntamenti tradizionali degli antichi pasti contadini e, insieme a esso, il valore di aggregazione sociale che esso comporta. Nata a fine ‘800, la cosiddetta merenda sinoira era un momento topico che scandiva la fine della giornata...
Read moreIl vino. Le sue lune, i suoi tempi, i suoi luoghi.
Le lunazioni Nella nostra tradizione si parla di lunazione in coincidenza del periodo che va da una Luna Nuova ad un’altra. Ogni lunazione è definita da un nome, ripreso da antichi codici, che ne puntualizza l’azione sulla natura. Luna delle braccia tese e dell’alchimia È la lunazione di novembre, si raccolgono le...
Read moreI nostri cesti regalo
Nei cesti della Tenuta “La Pergola”, trovate solo i migliori sapori del nostro territorio. Selezionati e abbinati tra loro per regalare il piacere della genuinità, in qualsiasi occasione.