i Vitigni

Brachetto

2 dicembre 2016
Uva rossa aromatica, dal sapore moscato. Brachetto è un nome che condividono diverse uve rosse aromatiche in Piemonte, nel Roero è da sempre diffuso il Birbét, cioè il Brachetto dal grappolo lungo, che fa dei grappoli veramente fuori dalla norma! Noi abbiamo sia il Birbét che il Brachetto d’Acqui, che invece ha un grappolo più piccolo e colorato. Viene vinificato come vino dolce. I vini del Brachetto hanno un colore rosso rubino scarico e un eccezionale e intensissimo profumo di rosa e frutti, ideali per i dessert