Prestigio

Cisterna d'Asti D.O.C. Superiore 2012-2013

19 novembre 2016
Cisterna d'Asti D.O.C. Superiore 2012-2013 "Bricco Martina" - Bottiglia da lt. 0,75

Premiato 41° Concorso Enologico Douja d'Or

Premiato 8° Concorso Enologico VininVilla 2014


Dalla vinificazione di uve Croatina, vitigno tipico della zona di cui esprime il forte carattere, nasce il Cisterna d'Asti, un vino dalla tradizione radicata e antica, al quale è stata recentemente riconosciuta la D.O.C.: un vino dalle pronunciate caratteristiche di intensità di gusti e profumi, equilibrati da un prolungato affinamento in botti di rovere.

Vitigno.
Croatina (in purezza). Affinato e stabilizzato in botti di rovere.

Coltivazione.
Coltivazione attenta in vigneto che permette di non utilizzare prodotti chimici di sintesi. Tutta la produzione è ottenuta da vigneti di proprietà, in Cisterna d'Asti e San Damiano d'Asti.

Invecchiamento in bottiglia.
Fino a 8-10 anni.

Caratteristiche organolettiche.
Alcool distillaz. O.I.V. 13,00% vol.

Colore.
Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Olfatto.
Floreale, intensamente fruttato, vinoso con note di ciliegia, prugna, e sentori di mandorla.

Gusto.
Secco, caldo, morbido, fresco, abb. tannico, sapido, di struttura elegante, di corpo.

Temperatura di servizio.
20°-22° C.

Affinità alimentari.
da abbinarsi a formaggi a pasta dura, carni rosse, selvaggina.